Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σπάσετε ένα ωμό αυγό στην κατσαρόλα με τα noodles (ή μπορείτε να χτυπήσετε ελαφρά το αυγό σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ και μετά να το ρίξετε στην κατσαρόλα με τα noodles). Καθώς ανακατεύετε το ζωμό, το αυγό πρέπει να αρχίσει να διαχωρίζεται και να ψήνεται. Νόστιμο!
Τι κάνει η προσθήκη αυγού στο ramen;
Τα αυγά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση και πρωτεΐνη στο πακέτο ramen σας. Μπορείτε να βράσετε, να ποσαρίσετε ή να σιγοβράσετε ένα αυγό απευθείας στο ramen. Αν προτιμάτε πιο στεγνά αυγά και ζυμαρικά, ανακατέψτε τα αυγά με τα στραγγισμένα νουντλς.
Πώς σπάτε ένα αυγό στο ramen;
Να τι κάνω:
- Βάζω σε μια μικρή κατσαρόλα νερό να βράσει.
- Προσθέτω το καρύκευμα ramen στο νερό.
- Προσθέτω τα νουντλς και μετά σιγοβράζω.
- Μόλις μαλακώσουν ελαφρά τα νουντλς, δημιουργώ ένα μικρό άνοιγμα στη μέση του μπλεγμένου τούβλου ράμεν και μετά σπάω ένα αυγό ακριβώς μέσα του.
Τι είναι ένα αυγό 3 λεπτών;
Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα μαλακό αυγό είναι 3 έως 4 λεπτά, και πράγματι πολλοί λάτρεις προσδιορίζουν την επιθυμητή προετοιμασία τους αναφερόμενοι σε ένα «αυγό 3 λεπτών» ή «αυγό 4 λεπτών». Με το πρώτο, μπορεί να υπάρχει μια μικρή ποσότητα λευκού που δεν έχει πήξει γύρω από τον κρόκο, αλλά με το δεύτερο, το λευκό έχει σταθεροποιηθεί πλήρως.
Είναι εντάξει τα βραστά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων;
Το ξαναζέσταμα των βρασμένων αυγών σε φούρνο μικροκυμάτων, ωστόσο, είναι ένα εντελώς ξεχωριστό ζήτημα. Παραδόξως, η αναθέρμανση ενός σκληρού βρασμένου αυγού σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας κίνδυνος και μπορεί ενδεχομένως να εκραγεί. Τα σκληρά βρασμένα αυγά εκρήγνυνται στο φούρνο μικροκυμάτων επειδή ένα βραστό αυγό έχει ακόμα υγρασία στο εσωτερικό του, επιτρέποντας τη συσσώρευση ατμού στον κρόκο.
Γιατί τα ομελέτα εκρήγνυνται στο φούρνο μικροκυμάτων;
Απλώς βεβαιωθείτε ότι δεν προσπαθήσετε ποτέ να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων ένα αυγό με το κέλυφός του, κάτι που μπορεί να είναι επικίνδυνο! Εκρήγνυνται επειδή ο ατμός θα προσπαθήσει να ξεφύγει από το κέλυφος. Επίσης, τα αυγά με την ηλιόλουστη πλευρά δεν είναι πολύ ασφαλή για το φούρνο μικροκυμάτων, ο κρόκος μπορεί να σκάσει εάν δεν τρυπηθεί πριν το μαγείρεμα.
Είναι ασφαλές να τρώτε αυγά σε φούρνο μικροκυμάτων;
Είναι ασφαλές το μαγείρεμα των αυγών στο φούρνο μικροκυμάτων; Ναι, είναι ασφαλές να μαγειρεύετε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων, είτε θέλετε να κάνετε ποσέ, να ανακατέψετε ή να «τηγανίσετε» τα αυγά σας. Μερικές φορές, τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων έχουν ακόμη καλύτερη γεύση από τα αυγά στο φούρνο.
Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να φάτε ένα αυγό;
Τα αυγά μπορείτε να τα απολαύσετε ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής, αλλά είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε αλάτι ή λίπος. Για παράδειγμα: βραστό ή ποσέ, χωρίς προσθήκη αλατιού. ομελέτα χωρίς βούτυρο και χρησιμοποιώντας γάλα χαμηλών λιπαρών αντί για κρέμα.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το ωμό κοτόπουλο έχει σαλμονέλα;
Δεν υπάρχει τρόπος να το μάθετε κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης, πραγματικά, αλλά όταν η σαλμονέλα αρχίσει να γίνεται γνωστή, είναι πιθανό να την αισθανθείτε στο κάτω μέρος της κοιλιάς σας με κάποιες κράμπες. Η ναυτία και ο έμετος είναι επίσης εξαιρετικά κοινά συμπτώματα σαλμονέλας.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να σκοτωθεί η σαλμονέλα στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ανακάλυψαν ότι όλη η Salmonella enteritidis καταστράφηκε μετά από θέρμανση του κοτόπουλου για 110 δευτερόλεπτα σε υψηλή ρύθμιση ισχύος. Ωστόσο, όταν αντιμετωπίστηκε με ρύθμιση μέσης ισχύος, τα παθογόνα των τροφίμων εξακολουθούσαν να ανιχνεύονται ακόμη και μετά από 140 δευτερόλεπτα.
Πόσο καιρό μετά την κατανάλωση ενός κακού αυγού θα αρρωστήσω;
48 ώρες
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα αυγό έχει βακτήρια;
Όσο το αυγό είναι ακόμα στο κέλυφός του, βεβαιωθείτε ότι το κέλυφος δεν είναι ραγισμένο, γλοιώδες ή σκόνη. Η λεπτότητα ή οι ρωγμές μπορεί να υποδηλώνουν την παρουσία βακτηρίων, ενώ η εμφάνιση πούδρας στο κέλυφος μπορεί να υποδηλώνει μούχλα (4). Εάν το κέλυφος φαίνεται στεγνό και άθικτο, σπάστε το αυγό σε ένα καθαρό, λευκό μπολ ή πιάτο πριν το χρησιμοποιήσετε.
Μπορούν τα βραστά αυγά να σας δώσουν σαλμονέλα;
Στα αυγά, τόσο ο κρόκος όσο και τα ασπράδια μπορούν να μολυνθούν μέσω του πορώδους κελύφους. Ένα άτομο που προσβάλλεται από σαλμονέλα θα έχει δυσάρεστα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη. Παρά τις συστάσεις του USDA, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να χορτάσουν τα αυγά τους με κρόκο - είτε είναι ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω, είτε εξαιρετικά μαλακά βραστά είτε ελαφρώς ομελέτα.
Η ομελέτα σκοτώνει τη σαλμονέλα;
Ναι και ΟΧΙ. Μπορεί, αλλά εξαρτάται από το πόσο καλά είναι μαγειρεμένα: τα αυγά ομελέτα, τα μαλακά βραστά αυγά και η ελαφρώς ροδισμένη επικάλυψη μαρέγκας στις πίτες είναι όλα «μαγειρεμένα» σε κάποιο βαθμό – αλλά όχι αρκετά για να σκοτώσουν το π. coli και η σαλμονέλα, οι προσμείξεις που μπορούν να μας αρρωστήσουν.
Μπορείτε να βράσετε δύο φορές τα αυγά;
Μπορείτε οπωσδήποτε να τα ξαναβράσετε! Μόλις έβρασα μια ντουζίνα αυγά ακολουθώντας τη συνταγή «το τέλειο βραστό αυγό» (που έλεγε να βράσει και να σκεπαστεί για 17 λεπτά) αλλά αφού κρυώσουν κάτω από κρύο νερό, τα έβρασαν μαλακά.
